苏米图苏木人民政府关于做好2018年元旦春节期间食品药品安全工作的通知

　　鄂苏政发〔2018〕1号 

　　苏米图苏木人民政府关于做好2018年元旦 

　　春节期间食品药品安全工作的通知 

　　各嘎查、居委会，个体户： 

　　为做好 2018 年元旦、春节（以下简称“两节”）期间 的食品药品安全工作，切实保障人民群众饮食用药安全，维 护欢乐、祥和、平安的节日气氛，现就有关要求通知如下： 

　　一、加强组织领导，层层落实食品药品安全责任。 

　　“两节”期间食品药品消费集中，也是食品药品安全风险较大的时段，各食品药品安全监管部门要强化大局意识、责任意识、危机意识和服务意识，切实把“两节”期间食品药品安全工作放在重要位置。要进一步加强组织领导，及早安排部署，细化工作方案，落实监管责任，做到任务层层分解、工作层层落实。要结合实际开展工作，重点防范食品药品安全系统性风险，针对日常工作中的薄弱环节、突出问题，做好分析、排查、预防和监督等工作，确保“两节”期间人民群众饮食安全。 

　　二、认真安排部署，加强节前和节日 期间监督检查 

　　（一）加强节前和节日期间食品安全监督检查。 

　　1.加强重点品种和重点区域食品安全监管。针对“两节”期间消费特点，以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、调味品等为重点品种，以商场超市、旅游景区、农村牧区、网络食品销售等为重点区域，加大日常监督检查和专项抽检力度，加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理，加大食品保健食品欺诈和虚假宣传整治力度，深入开展食用农产品批发市场治理和畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治，严防不合格食品流向餐桌。 

　　2.加强节日热销食品、民俗特色食品和节日餐饮服务监督检查。重点开展食品批发超市、集贸市场、农牧家乐等场所的节日热销食品和民俗特色食品的监督检查，加强宴会承办酒店、学校食堂、食品安全示范街（店）、农牧家乐、年夜饭供餐单位等重点单位的节日餐饮服务监督检查，严格落实食品经营者进货查验记录制度，强化食品经营者主体责任，规范食品加工行为，严防食物中毒的发生。 

　　（二）加强节前和节日期间药品、医疗器械、化妆品监督检查。突出重点区域、重点产品，加强药品、医疗器械流通监管。以个体户、牧区为重点区域，在药品日常监管基础上，强化对药品购进渠道、冷链管理等药品质量安全风险点进行重点检查，着力加强对药品流通、使用环节主渠道的监督检查，严厉打击从非法渠道购进药品、销售非法回收药品等违法违规行为，防止假冒伪劣药品流入市场和特殊药品从药用渠道流失；进一步强化重点区域医疗器械零售企业的监督检查。按照现行互联网销售监管要求，做好“两节”期间网络药品、医疗器械销售的监管工作。 

　　三、强化工作措施，严密防控重大食品药品安全问题 

　　（一）开展重点品种监督抽检。节日期间各地要安排对牛羊肉、鱼禽蛋、元宵、水饺、蔬菜、调味料、酱油、食醋、调味品等节令性食品和热销食品进行抽检。同时要督促各个体户、农贸市场要发挥自身检验检测能力开展自检工作，消除食品安全隐患。 

　　（二）开展食品药品安全隐患大检查。对食品药品生产经营单位实行“六查六看”监督检查：一查食品药品原料和索证索票台账，重点排查食品生产经营单位米面粮油、肉类、水产品、调味品原料进货渠道是否正规，清洗储存是否规范， 看是否有经营使用来源不明食品的现象；二查食品添加剂， 看是否有超范围、超剂量和非法添加非食用物质的现象；三 查经营许可，看是否有超范围生产加工销售食品的现象；四 查从业人员，看是否存在无健康证明上岗工作的现象；五查 工用具清洗消毒，看是否有消毒不合格的情况；六查凉拌菜等高风险食品加工制作过程，看是否有违规操作的行为。通过“六查六看”，全面排查隐患，对于存在的共性隐患，要追根溯源，跟踪限时整改。在监督检查中发现违规问题要立即纠正，发现违法行为要严厉查处，逐一消除食品安全隐患， 切实防范食品安全事故发生。 

　　（三）加大对违法违规行为的打击力度。对食品药品安全事件易发的重点区域、重点对象实施排查，并严肃查处违法违规行为。本着依法、及时、从严、从重的原则，严厉打击制假售假，非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，使用过期、回收食品药品或原料加工制作食品药品，售卖超过保质期、 标签标识不规范食品药品等违法违规行为。对问题企业和商品立即采取责令停止经营、下架等行政强制措施，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关追究刑事责任。要把发现问题、解决问题、查办案件作为衡量工作的主要标准。 

　　（四）通过宣传引导群众规避风险。要充分利用年货市场、 民俗活动等特色场合，以群众喜闻乐见的形式广泛宣传科学饮食用药知识。同时，对从业者以及人民群众进行相关法律法规、消费维权、食品药品安全常识特别是科学用药、预防食物中毒知识的宣传教育，增强公众饮食用药安全意识和自我保护能力。加强对有关单位和从业人员法律法规及安全知识的培训教育，强化第一责任人意识，落实管理责任，严格执行各项食品药品安全管理制度。 

　　（五）适时做好节日食品药品安全消费警示。各食品药品安全监管部门要及时对市场上存在安全隐患的食品药品发出消费警示，曝光典型违法犯罪案件，营造公平竞争、规范有序、诚信和谐的市场环境。密切关注食品药品安全舆情信息，及时发布预警信息，正确引导社会舆论，避免过度炒作引起的恐慌情绪，维护社会稳定。同时，要采取灵活多样的方式，提高公众的科学消费意识，鼓励广大消费者合理投诉举报，维护自身的正当权益，努力形成食品药品安全社会共治的良好氛围。 

　　四、做好安全生产，防范食品药品领域安全生产事故发生 

　　要按照“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”的要求，坚持安全第一、预防为主、综合施策、依法监管的原则，切实将食品药品质量安全监管与安全生产经营监督有机结合起来，督促企业认真落实主体责任，强化部门监管责任，实现协同配合和信息共享。各部门要以本地区本部门安全生产风险较大的食品药品企业为重点对象，以食品药品生产经营重点危险工艺、重大危险源为主要风险点，组织开展食品药品生产经营安全监督检查工作。要建立健全安生产经营保障机制，切实补齐安全生产经营管理短板，持续做好食品药品领域安全生产经营监督管理工作，全面提升食品药品安全和生产经营保障能力。“两节”期间要重点做好以下几方面的监督检查工作： 

　　（一）涉及危险化学品使用的设施设备、存储环境、安 全附件的安全隐患消除情况； 

　　（二）重点部位自动监控、泄漏监测报警、通风、防火防爆设施设备维护、年检及运行情况； 

　　（三）粉尘处理、危险化学品和易燃易爆易泄漏品控制，存放危化原料、产品等仓库和车间的安全措施； 

　　（四）冷库、冷藏车、冷藏存储设备设施运行维护情况，集体用餐、重大活动餐饮食品安全的监督管理； 

　　（五）毒、麻、精、放等特殊药品的安全监管，医用氧气、实验用气、压力容器、带电设备等使用特种设备生产经营的各类主体生产、储存、运输等效验、年检情况； 

　　（六）防震、防火、防燃、防盗、防炸、防浸泡设备设施的日常管理和维护情况；安全用水、用电、用气、采暖制冷的保障措施落实情况； 

　　（七）机械伤害、化学伤害、畜禽伤害的预防应急措施方案制定执行情况。 

　　苏米图苏木人民政府 

　　2018年1月26日 

苏米图苏木人民政府                      2018年1月26日印发